Aujourd’hui René Moniot Beaumont reçoit pour Meravenir Pierre Sarazin pour la deuxième semaine.
La criée, un domaine que nous connaissons à peine, ces hommes et ces femmes qui travaillent lorsque la plus grande partie de nos citoyens dorment. Les poissons sont, déchargés, triés, calibrés, pesés, mis en bacs et acheminés dans la zone pour que la vente commence. Une autre partie va se jouer d’où sortira le salaire des marins et de la criée. Ces hommes et ces femmes de l’ombre œuvrent pour que vous ayez sur les étales des poissonniers de quoi satisfaire vos besoins. Pierre Sarazin nous ouvre les portes de la criée pour en savoir un peu plus..
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