La criée des Sables‑d’Olonne a vécu une semaine marquée par de faibles volumes : la chaleur persistante ne favorise pas des apports plus importants pour la saison. Jean‑Michel et Jean‑François ont assuré les visites avec leur passion habituelle, partageant les coulisses de la criée et la richesse des métiers de la mer.
À la débarque et sur les carrés de vente, un bel éventail d’espèces : bars de ligne, vieilles, quelques thons, saint‑pierre, prêtres, rougets barbets, lieu jaune… sans oublier une très belle arrivée de langoustines. Pour l’instant, la saison se profile bien : les bateaux sortent et les langoustines répondent présentes.
Si mareyeurs et poissonniers restent sur leur faim faute de volume, les marins peuvent compter sur des prix qui se tiennent bien. Et derrière chaque lot, chaque cri, chaque débarque, il y a ces femmes et ces hommes qui, jour après jour, assurent la fluidité et la force de toute la filière. Sans eux, rien ne tournerait. YV et merci aux guides MERAVENIR.
Belle visite de criée ce matin. Une pause fraîcheur pour le groupe (et pour le guide 😄) qui a fait oublier l’heure matinale. Peu d’apport en ce moment car la majorité des hauturiers sont en carénage avant la campagne de thons. JFB
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